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La Nutriprévention : "l'aliment et l'assiette santé"

Author: Michel Massol
Publisher: Paris : Presses universitaires de France, ©1997.
Series: Médecine et société, 4.
Edition/Format:   Print book : FrenchView all editions and formats
Summary:
Une réflexion médicale pour sensibiliser chaque individu à l'importance de la qualité de son alimentation. Elle fera appel aux données actuelles de l'épidémiologie scientifique, aux connaissances de la biologie, de la biochimie moléculaire et cellulare, et aux notions économiques des dépenses de santé. Aspects techniques médico-scientifiques, aspects philosophiques et éthiques se recouperont.
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Michel Massol
ISBN: 2130487971 9782130487975
OCLC Number: 37846987
Description: 127 p. ; 18 cm.
Series Title: Médecine et société, 4.
Responsibility: Michel Massol.
More information:

Abstract:

Une réflexion médicale pour sensibiliser chaque individu à l'importance de la qualité de son alimentation. Elle fera appel aux données actuelles de l'épidémiologie scientifique, aux connaissances de la biologie, de la biochimie moléculaire et cellulare, et aux notions économiques des dépenses de santé. Aspects techniques médico-scientifiques, aspects philosophiques et éthiques se recouperont.

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