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Nutrition : a health promotion approach

Verfasser/in: Geoffrey P Webb
Verlag: London ; New York : Arnold, 2002.
Ausgabe/Format   Buch : Englisch : 2nd edAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
Zusammenfassung:

Covers various aspects of nutrition including nutritional epidemiology, social aspects of nutrition, and the microbiological safety of food as well as the more traditional aspects of food as a source  Weiterlesen…

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Details

Medientyp: Internetquelle
Dokumenttyp: Buch, Internet-Ressource
Alle Autoren: Geoffrey P Webb
ISBN: 0340760699 9780340760697
OCLC-Nummer: 47063153
Beschreibung: x, 470 p. : ill. ; 25 cm.
Inhalt: Food selection; methods of surveillance and research; recommendations and guidelines; energetics; energy aspects of nutrition; carbohydrates; proteins; fat; vitamins; minerals; lifecycle nutrition; illness and injury; other groups etc; food safety.
Verfasserangabe: Geoffrey P. Webb.
Weitere Informationen:

Rezensionen

Redaktionelle Rezension

Nielsen BookData

..an extensive and ambitious textbook with the broad aim of covering all aspects of nutrition. This is a book with tremendous breadth and gives a discursive treatment to the subject area, which is Weiterlesen…

 
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