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Nutrition : a health promotion approach

著者: Geoffrey P Webb
出版社: London ; New York : Arnold, 2002.
エディション/フォーマット:   紙書籍 : English : 2nd edすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース:WorldCat
概要:

Covers various aspects of nutrition including nutritional epidemiology, social aspects of nutrition, and the microbiological safety of food as well as the more traditional aspects of food as a source  続きを読む

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資料の種類: インターネット資料
ドキュメントの種類 書籍, インターネット資料
すべての著者/寄与者: Geoffrey P Webb
ISBN: 0340760699 9780340760697
OCLC No.: 47063153
物理形態: x, 470 pages : illustrations ; 25 cm
コンテンツ: Food selection; methods of surveillance and research; recommendations and guidelines; energetics; energy aspects of nutrition; carbohydrates; proteins; fat; vitamins; minerals; lifecycle nutrition; illness and injury; other groups etc; food safety.
責任者: Geoffrey P. Webb.
その他の情報

レビュー

編集者のレビュー

出版社によるあらすじ

..an extensive and ambitious textbook with the broad aim of covering all aspects of nutrition. This is a book with tremendous breadth and gives a discursive treatment to the subject area, which is 続きを読む

 
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