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Nutrition : a health promotion approach

저자: Geoffrey P Webb
출판사: London ; New York : Arnold, 2002.
판/형식:   Print book : 영어 : 2nd ed모든 판과 형식 보기
데이터베이스:WorldCat
요약:

Covers various aspects of nutrition including nutritional epidemiology, social aspects of nutrition, and the microbiological safety of food as well as the more traditional aspects of food as a source  더 읽기…

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상세정보

자료 유형: 인터넷 자료
문서 형식: 책, 인터넷 자원
모든 저자 / 참여자: Geoffrey P Webb
ISBN: 0340760699 9780340760697
OCLC 번호: 47063153
설명: x, 470 pages : illustrations ; 25 cm
내용: Food selection; methods of surveillance and research; recommendations and guidelines; energetics; energy aspects of nutrition; carbohydrates; proteins; fat; vitamins; minerals; lifecycle nutrition; illness and injury; other groups etc; food safety.
책임: Geoffrey P. Webb.
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편집자의 리뷰

출판사 줄거리

..an extensive and ambitious textbook with the broad aim of covering all aspects of nutrition. This is a book with tremendous breadth and gives a discursive treatment to the subject area, which is 더 읽기…

 
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