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Détails
| Format physique additionnel : | Online version: Nutrition for health and health care. Australia : Thomson/Wadsworth, 2007 (OCoLC)665113919 |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
Eleanor Noss Whitney; et al |
| ISBN : | 0495125156 9780495125150 |
| Numéro OCLC : | 72708359 |
| Description : | 1 v. (various pagings) : col. ill. ; 28 cm. |
| Contenu : | Overview of nutrition and health -- Digestion and absorption -- Carbohydrates -- Lipids -- Proteins and amino acids -- Energy balance and body composition -- Weight management: overweight and underweight -- The vitamins -- Water and the minerals -- Nutrition through the life span: pregnancy and infancy -- Nutrition through the life span: childhood and adolescence -- Nutrition through the life span: later adulthood -- Nutrition care and assessment -- Nutrition intervention and diet drug interactions -- Enteral and parenteral nutrition support -- Nutrition in metabolic and respiratory stress -- Nutrition and upper gastrointestinal disorders -- Nutrition and lower gastrointestinal disorders -- Nutrition and liver diseases -- Nutrition and diabetes mellitus -- Nutrition and disorders of the heart and blood vessels -- Nutrition and renal diseases -- Nutrition, cancer, and HIV infection -- Appendices : A. Table of food composition -- B. WHO: nutrition recommendations ; Canada: guidelines and meal planning -- C. United States: exchange lists -- D. Physical activity and energy -- E. Nutrition assessment: supplemental information -- F. Aids to calculation -- G. Enteral formulas -- H. Answers to self check. |
| Responsabilité : | Ellie Whitney ... [et al.]. |
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