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Nutrition for health and health care
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Nutrition for health and health care

Auteur : Eleanor Noss Whitney; et al
Éditeur : Australia : Thomson/Wadsworth, 2007.
Édition/format :   Livre : Anglais : 3rd edVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :

Designed for the clinical nutrition and/or diet therapy nutrition course, this book covers both the basic "normal" nutrition concepts, including metabolism, vitamins, minerals, carbohydrates, and life  Lire la suite...

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Détails

Format physique additionnel : Online version:
Nutrition for health and health care.
Australia : Thomson/Wadsworth, 2007
(OCoLC)665113919
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : Eleanor Noss Whitney; et al
ISBN : 0495125156 9780495125150
Numéro OCLC : 72708359
Description : 1 v. (various pagings) : col. ill. ; 28 cm.
Contenu : Overview of nutrition and health --
Digestion and absorption --
Carbohydrates --
Lipids --
Proteins and amino acids --
Energy balance and body composition --
Weight management: overweight and underweight --
The vitamins --
Water and the minerals --
Nutrition through the life span: pregnancy and infancy --
Nutrition through the life span: childhood and adolescence --
Nutrition through the life span: later adulthood --
Nutrition care and assessment --
Nutrition intervention and diet drug interactions --
Enteral and parenteral nutrition support --
Nutrition in metabolic and respiratory stress --
Nutrition and upper gastrointestinal disorders --
Nutrition and lower gastrointestinal disorders --
Nutrition and liver diseases --
Nutrition and diabetes mellitus --
Nutrition and disorders of the heart and blood vessels --
Nutrition and renal diseases --
Nutrition, cancer, and HIV infection --
Appendices : A. Table of food composition --
B. WHO: nutrition recommendations ; Canada: guidelines and meal planning --
C. United States: exchange lists --
D. Physical activity and energy --
E. Nutrition assessment: supplemental information --
F. Aids to calculation --
G. Enteral formulas --
H. Answers to self check.
Responsabilité : Ellie Whitney ... [et al.].

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