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The nutritionist : food, nutrition, and optimal health
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The nutritionist : food, nutrition, and optimal health

Auteur : Robert E C Wildman
Éditeur : New York : Haworth Press, ©2002.
Collection : Nutrition, exercise, sports, and health.
Édition/format :  Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
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Détails

Genre/forme : Popular Works
Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : Robert E C Wildman
ISBN : 0789014785 9780789014788 0789014793 9780789014795
Numéro OCLC : 48055884
Description : xi, 421 p. : ill. ; 22 cm.
Contenu : Ch. 1. The Very Basics of Humans and the World We Inhabit --
Ch. 2. How Our Body Works --
Ch. 3. The Nature of Food --
Ch. 4. Carbohydrates Are Our Most Basic Fuel Source --
Ch. 5. Fats and Cholesterol Are Not All Bad --
Ch. 6. Proteins Are Our Structural and Functional Basis --
Ch. 7. We Are All Wet --
Ch. 8. Energy Metabolism and Body Composition --
Ch. 9. We Need Vitamins for Vitality --
Ch. 10. The Minerals of Our Body --
Ch. 11. Exercise and Sports Nutrition --
Ch. 12. Nutrition Throughout Life --
Ch. 13. Nutrition and the Major Killers of Humans --
App. A. Periodic Table of Elements --
App. B. CDC Growth Charts, United States.
Titre de collection : Nutrition, exercise, sports, and health.
Responsabilité : Robert E.C. Wildman.
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