aller au contenu
On food and cooking : the science and lore of the kitchen Aperçu de cet ouvrage
FermerAperçu de cet ouvrage
Vérification...

On food and cooking : the science and lore of the kitchen

Auteur : Harold McGee; Patricia Dorfman; Justin Greene; Ann McGee
Éditeur : New York : Scribner, 2004.
Édition/format :   Livre imprimé : Biography : English : Ed. completely revised and updatedVoir toutes les éditions et tous les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :

An updated twentieth-anniversary edition of the classic culinary reference features ninety percent new material and provides a wealth of kitchen tips, food-preparation techniques, folklore, literary  Lire la suite...

Évaluation :

(pas encore évalué) 0 avec des critiques - Soyez le premier.

Sujets
Plus comme ceci

 

Trouver un exemplaire dans la bibliothèque

&AllPage.SpinnerRetrieving; Recherche de bibliothèques qui possèdent cet ouvrage...

Détails

Type d’ouvrage : Biography
Format : Book
Tous les auteurs / collaborateurs : Harold McGee; Patricia Dorfman; Justin Greene; Ann McGee
ISBN : 9780684800011 0684800012
Numéro OCLC : 804499700
Notes : Publicat originalment per: New York: Scribner's Sons, 1984.
Description : x, 884 p. : il. ; 25 cm
Responsabilité : Harold McGee ; illustrations by Patricia Dorfman, Justin Greene and Ann McGee.

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"I have used Harold McGee's <i>On Food and Cooking Lire la suite...

 
Critiques d’utilisateurs
Récupération des critiques de GoodReads...
Récuperation des critiques DOGObooks…

Étiquettes

Soyez le premier.

Ouvrages semblables

Sujets associés :(2)

Confirmez cette demande

Vous avez peut-être déjà demandé cet ouvrage. Veuillez sélectionner OK si vous voulez poursuivre avec cette demande quand même.

Données liées


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/804499700> # On food and cooking : the science and lore of the kitchen
    a schema:Book, schema:CreativeWork ;
    library:oclcnum "804499700" ;
    library:placeOfPublication <http://dbpedia.org/resource/New_York_City> ; # New York
    library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/nyu> ;
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Topic/aliments> ; # Aliments
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Topic/cuina> ; # Cuina
    schema:bookEdition "Ed. completely revised and updated." ;
    schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
    schema:contributor <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Person/greene_justin> ; # Justin Greene
    schema:contributor <http://viaf.org/viaf/311268169> ; # Ann McGee
    schema:contributor <http://viaf.org/viaf/165879201> ; # Patricia Dorfman
    schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Person/mcgee_harold> ; # Harold McGee
    schema:datePublished "2004" ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/572969> ;
    schema:genre "Biography"@en ;
    schema:inLanguage "en" ;
    schema:name "On food and cooking : the science and lore of the kitchen" ;
    schema:numberOfPages "884" ;
    schema:productID "804499700" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/804499700#PublicationEvent/new_york_scribner_2004> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Agent/scribner> ; # Scribner
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9780684800011> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/804499700> ;
    .


Related Entities

<http://dbpedia.org/resource/New_York_City> # New York
    a schema:Place ;
    schema:name "New York" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Person/greene_justin> # Justin Greene
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Greene" ;
    schema:givenName "Justin" ;
    schema:name "Justin Greene" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/572969#Person/mcgee_harold> # Harold McGee
    a schema:Person ;
    schema:familyName "McGee" ;
    schema:givenName "Harold" ;
    schema:name "Harold McGee" ;
    .

<http://viaf.org/viaf/165879201> # Patricia Dorfman
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Dorfman" ;
    schema:givenName "Patricia" ;
    schema:name "Patricia Dorfman" ;
    .

<http://viaf.org/viaf/311268169> # Ann McGee
    a schema:Person ;
    schema:familyName "McGee" ;
    schema:givenName "Ann" ;
    schema:name "Ann McGee" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9780684800011>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "0684800012" ;
    schema:isbn "9780684800011" ;
    .


Content-negotiable representations

Fermer la fenêtre

Veuillez vous identifier dans WorldCat 

Dont have an account? You can easily créez un compte gratuit.