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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/440644352 题名： The Oxford companion to food 著者： Alan Davidson; Tom Jaine; Soun Vannithone 出版商： Oxford ; New York : Oxford University Press, 2006. ISBN/ISSN: 0192806815 9780192806819 OCLC:440644352

  
  

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The Oxford companion to food

著者：	Alan Davidson; Tom Jaine; Soun Vannithone
出版商：	Oxford ; New York : Oxford University Press, 2006.
版本/格式：	图书 : 英语 : 2nd ed查看所有的版本和格式
提要：	Features a repertory of foodstuffs, cooked dishes, and food processes, together with entries that cover the food and foodways of the countries of the world, and the literature of food and cookery. This edition includes articles on topics that reflect the development and universal relevance of food studies.  再读一些...
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