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PCR methods in foods
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PCR methods in foods

Auteur : John Maurer
Éditeur : New York, NY : Springer, 2006.
Collection : Food microbiology and food safety.
Édition/format :   Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :

Useful for students, faculty, and other professionals interested in molecular biology and its integration into food safety. This book introduces the reader to diagnostic PCR-based technologies used in  Lire la suite...

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Détails

Genre/forme : Aufsatzsammlung
Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : John Maurer
ISBN : 0387282645 9780387282640
Numéro OCLC : 254905476
Notes : Literaturangaben.
Description : VII, 148 S : ill., graph. Darst.
Contenu : PCR Basics.- The Mythology of PCR: A Warning to the Wise.- Sample Preparation for PCR.- Making PCR a Normal Routine of the Food Microbiology Laboratory.- Molecular Detection of Foodborne Bacterial Pathogens.- Molecular Approaches for the Detection of Foodborne Viral Pathogens.- Molecular Tools for the Identification of Foodborne Parasites.- Index.
Titre de collection : Food microbiology and food safety.
Responsabilité : ed. by John Maurer.
Plus d’informations :

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