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The perfect finish : special desserts for every occasion Aperçu de cet ouvrage
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The perfect finish : special desserts for every occasion

Auteur : Bill Yosses; Melissa Clark
Éditeur : New York : W. W. Norton & Company, ©2010.
Édition/format :   Print book : Anglais : 1st ed
Base de données :WorldCat
Résumé :
Here are the eighty best desserts Bill Yosses--the executive pastry chef at the White House and former Bouley chef-- has ever made. This is a book for every taste and every experience level, with beautiful color pictures of nearly all the finished desserts.
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Détails

Genre/forme : Cookbooks
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : Bill Yosses; Melissa Clark
ISBN : 9780393059533 0393059537
Numéro OCLC : 449865089
Notes : Includes index.
Description : xiii, 286 p. : col. ill. ; 27 cm.
Contenu : Come for brunch --
Pick-me-ups --
Straight from the oven --
I'll bring dessert --
Restaurant desserts you can make at home --
Birthday and celebration cakes --
Holiday desserts.
Responsabilité : Bill Yosses and Melissa Clark ; photographs by Marcus Nilsson.
Plus d’informations :

Résumé :

The acclaimed pastry chef's long-awaited collection of stunning-to-behold yet simple-to-make desserts for every occasion.  Lire la suite...

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"In the world of dessert books, this one is worth buying. Bill's creations deliver exceptional taste and are written for the home baker." -- Daniel Boulud "Starred Review. A must-have for all serious Lire la suite...

 
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