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Détails
| Format : | Livre |
|---|---|
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
Sara Mortimore; Carol Wallace |
| ISBN : | 0412570203 9780412570209 0751403059 9780751403053 0751404675 9780751404678 |
| Numéro OCLC : | 38032872 |
| Description : | 6 v. : ill. ; 24-31 cm. |
| Contenu : | HACCP, a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace -- Trainee course notes -- Summary booklet -- Other masters -- Overhead acetates -- Trainer's manual. |
| Autres titres : | HACCP, a practical approach. |
| Responsabilité : | Sara Mortimore, Carol Wallace. |
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