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Prions et farines carnées destinées à l'alimentation porcine : risques pour la santé humaine : rapport scientifique

Author: Marie-Alix d' Halewyn; Pierre Chevalier; Institut national de santé publique du Québec. Direction des risques biologiques, environnementaux et occupationnels.
Publisher: [Montréal, Québec] : Direction des risques biologiques, environnementaux et occupationnels, Institut national de santé publique Québec, 2007
Edition/Format:   eBook : Document : State or province government publication : FrenchView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Electronic books
Livres électroniques
Additional Physical Format: Print version:
D'Halewyn, Marie-Alix.
Prions et farines carnées destinées à l'alimentation porcine : risques pour la santé humaine.
Sainte-Foy : Institut national de santé publique du Québec, ©2007
Material Type: Document, Government publication, State or province government publication, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Marie-Alix d' Halewyn; Pierre Chevalier; Institut national de santé publique du Québec. Direction des risques biologiques, environnementaux et occupationnels.
ISBN: 9782550510482 2550510488
OCLC Number: 270936650
Notes: "Juin 2007."
"No de publication : 703."
Publié comme partie de Bibliothèque des documents électroniques canadiens.
Description: 1 online resource (1 texte électronique (iii, 73 pages : illustrations)) : numérique, fichier PDF
Contents: Introduction --
1. Prions : agents biologiques? --
2. Historique des encéphalopathies spongiformes transmissibles en médecine vétérinaire: 2.1. Ovins et caprins; 2.1.1. La tremblante du mouton; 2.2 Bovins; 2.2.1. L'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB); 2.3. Autres ongulés; 2.4. Autres animaux; 2.4.1. L'encéphalopathie transmissible du vison; 2.4.2. L'encéphalopathie spongiforme féline; 2.4.3. Encéphalopathie chez les primates non humains; 2.5. Études sur la présence de prions porcins; 2.6. Épidémie de l'ESB de 1988 --
3. Historique des prions en médecine humaine: 3.1. Le Kuru; 3.2. Maladie de Gerstmann-Sträussler-Scheinker; 3.3. Insomnie fatale familiale; 3.4. Maladie de Creutzfeldt-Jakob; 3.4.1. MCJ sporadique; 3.4.2. MCJ iatrogène; 3.4.3. MCJ familiale; 3.5. Nouvelle variante de la MCJ --
4. Farines de viande et d'os (FVO) en alimentation porcine --
5. Synthèse des connaissances --
Bibliographie.
Other Titles: Rapport scientifique
Responsibility: Direction des risques biologiques, environnementaux et occupationnels ; [auteurs: Marie-Alix d'Halewyn, Pierre Chevalier].
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