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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/144645204 Titre: The quest for food : a natural history of eating Auteur: Harald Brüssow Éditeur: New York : Springer, ©2007. ISBN/ISSN: 9780387303345 0387303340 9780387454610 0387454616 OCLC:144645204

  
  

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The quest for food : a natural history of eating

Auteur :	Harald Brüssow
Éditeur :	New York : Springer, ©2007.
Édition/format :	Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :	A collection of essays that surveys eating through Time from the perspective of a biologist. This book catalyzes discussion between scientists working on one side in food science and on the other side in biological and biomedical research.  Lire la suite...
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