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| 材料类型： | 互联网资源 |
|---|---|
| 文件类型： | 书, 互联网资源 |
| 所有的著者/提供者： |
Sandor Ellix Katz |
| ISBN: | 1933392118 9781933392110 |
| OCLC号码： | 71005795 |
| 描述： | xx, 378 p. : ill., maps ; 23 cm. |
| 内容： | Recipe list -- Acknowledgments -- Introduction -- 1. Local and seasonal food versus constant convenience consumerism -- 2. Seed saving as a political act -- 3. Holding our ground : land and labor struggles -- 4. Slow food for cultural survival -- 5. The raw underground -- 6. Food and healing (or, Beware the neutraceutical) -- 7. Plant prohibitions : laws against nature -- 8. Vegetarian ethics and humane meat -- 9. Feral foragers : scavenging and recycling food resources -- 10. Water : source of all life -- Epilogue : Bringing food back to Earth -- Notes -- Index. |
| 责任： | Sandor Ellix Katz. |
| 更多信息： |
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