skip to content
Sensibilidad a etanol en levaduras : bases fisiológicas y análisis de mátodos empleados en su determinación Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Sensibilidad a etanol en levaduras : bases fisiológicas y análisis de mátodos empleados en su determinación

Author: Ángel Luis Villar Moreno; Begoña Torralba Redondo
Publisher: Madrid : Universidad Complutense de Madrid, 1992.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
Summary:
Se ha estudiado la tolerancia al etanol de cinco especies de levaduras: S. cerevisiae y otras cuatro de posible aplicación biotenológica a corto y medio plazo. C.utilis, C. pseudotropicales, P.stipitis y K.marxianus (Colección IGC).Como criterio básico de tolerancia hemos determinado la inhibición por etanol, de la tasa específica de fermentación. Asimismo se han aplicado dos métodos de cuantificación de  Read more...
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Subjects
More like this

 

Find a copy online

Links to this item

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Genre/Form: Libros electronicos
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Ángel Luis Villar Moreno; Begoña Torralba Redondo
OCLC Number: 847338641
Notes: Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas, Departamento de Microbiología III.
Description: 1 online resource (vi, 185 pages)
Responsibility: Angel Luis Villar Moreno ; directora, Begoña Torralba Redondo.

Abstract:

Se ha estudiado la tolerancia al etanol de cinco especies de levaduras: S. cerevisiae y otras cuatro de posible aplicación biotenológica a corto y medio plazo. C.utilis, C. pseudotropicales, P.stipitis y K.marxianus (Colección IGC).Como criterio básico de tolerancia hemos determinado la inhibición por etanol, de la tasa específica de fermentación. Asimismo se han aplicado dos métodos de cuantificación de tolerancia al etanol, basados en la alteración por este alcohol de la permeabilidad de la membrana plasmática en levaduras. Estos métodos han sido propuestos por Jiménez y van Uden (1985), Salgueiro y cols. (1988). Los resultados obtenidos muestran que las cuatro estirpes diferentes de Saccharomyces, se incluyen en el grupo de tolerancia a etanol media-baja. Por otra parte, los parámetros Constante de estimulación exponencial de la velocidad de salida ...

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.

Similar Items

Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/847338641> # Sensibilidad a etanol en levaduras : bases fisiológicas y análisis de mátodos empleados en su determinación
    a schema:CreativeWork, schema:MediaObject, schema:Book ;
   library:oclcnum "847338641" ;
   library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/sp> ;
   library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Place/madrid> ; # Madrid
   schema:about <http://id.worldcat.org/fast/1182596> ; # Yeast
   schema:about <http://dewey.info/class/576.05/e22/> ;
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Topic/microbiologia> ; # Microbiología
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Topic/bactereologia> ; # Bactereología
   schema:about <http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85084783> ; # Microbiology
   schema:about <http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85003268> ; # Alcohol
   schema:about <http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85149060> ; # Yeast
   schema:about <http://id.worldcat.org/fast/804264> ; # Alcohol
   schema:about <http://id.worldcat.org/fast/1019576> ; # Microbiology
   schema:bookFormat schema:EBook ;
   schema:contributor <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Person/torralba_redondo_begona> ; # Begoña Torralba Redondo
   schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Person/villar_moreno_angel_luis> ; # Ángel Luis Villar Moreno
   schema:datePublished "1992" ;
   schema:description "Se ha estudiado la tolerancia al etanol de cinco especies de levaduras: S. cerevisiae y otras cuatro de posible aplicación biotenológica a corto y medio plazo. C.utilis, C. pseudotropicales, P.stipitis y K.marxianus (Colección IGC).Como criterio básico de tolerancia hemos determinado la inhibición por etanol, de la tasa específica de fermentación. Asimismo se han aplicado dos métodos de cuantificación de tolerancia al etanol, basados en la alteración por este alcohol de la permeabilidad de la membrana plasmática en levaduras. Estos métodos han sido propuestos por Jiménez y van Uden (1985), Salgueiro y cols. (1988). Los resultados obtenidos muestran que las cuatro estirpes diferentes de Saccharomyces, se incluyen en el grupo de tolerancia a etanol media-baja. Por otra parte, los parámetros Constante de estimulación exponencial de la velocidad de salida ..." ;
   schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/1357345799> ;
   schema:genre "Libros electronicos" ;
   schema:inLanguage "es" ;
   schema:name "Sensibilidad a etanol en levaduras : bases fisiológicas y análisis de mátodos empleados en su determinación" ;
   schema:productID "847338641" ;
   schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/847338641#PublicationEvent/madrid_universidad_complutense_de_madrid_1992> ;
   schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Agent/universidad_complutense_de_madrid> ; # Universidad Complutense de Madrid
   schema:url <http://site.ebrary.com/id/10102344> ;
   schema:url <http://site.ebrary.com/lib/interpuertoricosp/Doc?id=10102344> ;
   wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/847338641> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Agent/universidad_complutense_de_madrid> # Universidad Complutense de Madrid
    a bgn:Agent ;
   schema:name "Universidad Complutense de Madrid" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Person/torralba_redondo_begona> # Begoña Torralba Redondo
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Torralba Redondo" ;
   schema:givenName "Begoña" ;
   schema:name "Begoña Torralba Redondo" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1357345799#Person/villar_moreno_angel_luis> # Ángel Luis Villar Moreno
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Villar Moreno" ;
   schema:givenName "Ángel Luis" ;
   schema:name "Ángel Luis Villar Moreno" ;
    .

<http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85084783> # Microbiology
    a schema:Intangible ;
   schema:name "Microbiology" ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/1019576> # Microbiology
    a schema:Intangible ;
   schema:name "Microbiology" ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/1182596> # Yeast
    a schema:Intangible ;
   schema:name "Yeast" ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/804264> # Alcohol
    a schema:Intangible ;
   schema:name "Alcohol" ;
    .

<http://site.ebrary.com/lib/interpuertoricosp/Doc?id=10102344>
   rdfs:comment "An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view" ;
    .

<http://www.worldcat.org/title/-/oclc/847338641>
    a genont:InformationResource, genont:ContentTypeGenericResource ;
   schema:about <http://www.worldcat.org/oclc/847338641> ; # Sensibilidad a etanol en levaduras : bases fisiológicas y análisis de mátodos empleados en su determinación
   schema:dateModified "2017-10-22" ;
   void:inDataset <http://purl.oclc.org/dataset/WorldCat> ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.