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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/55041063 题名： A sociology of food & nutrition : the social appetite 著者： John Germov; Lauren Williams 出版商： South Melbourne, Vic. ; New York : Oxford University Press, 2004. ISBN/ISSN: 0195516257 9780195516258 OCLC:55041063

  
  

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A sociology of food & nutrition : the social appetite

著者：	John Germov; Lauren Williams
出版商：	South Melbourne, Vic. ; New York : Oxford University Press, 2004.
版本/格式：	图书 : 英语 : 2nd ed查看所有的版本和格式
提要：	"In this second edition, leading authors in the field provide a contemporary analysis of the social patterns that underlie our food choices. Agribusiness and the food system, genetically modified food, the power of supermarkets in the food commodity chain, food cosmopolitanism, food regulations, eating disorders, gender and class differences in food habits, public health nutrition strategies, new dietary guidelines, 'mad cow' disease, and food globalisation are among the many topics discussed in this essential text."--Jacket.  再读一些...
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