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Sports and exercise nutrition
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Sports and exercise nutrition

Auteur : William D Mc Ardle; Frank I Katch; Victor L Katch
Éditeur : Philadelphia : Wolters Kluwer - Lippincott Williams & Wilkins, cop. 2009.
Édition/format :   Livre : Anglais : 3rd ed
Résumé :

Helps readers make the bridge between nutrition and exercise concepts and their practical applications. This book provides a foundation in the science of exercise nutrition and bioenergetics and  Lire la suite...

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Détails

Genre/forme : [manuel]
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : William D Mc Ardle; Frank I Katch; Victor L Katch
ISBN : 0781770378 9780781770378
Numéro OCLC : 470684572
Notes : Notes bibliogr.
Description : 1 vol. (XXIX-672 p.) : ill. ; 29 cm.
Contenu : The macronutrients --
The micronutrients and water --
Digestion and absorption of the food nutrients --
Nutrient role in bioenergetics --
Macronutrient metabolism in exercise and training --
Measurement of energy in food and during physical activity --
Nutritional recommendations for the physically active person --
Nutritional considerations for intense training and sports competition --
Making wise choices in the nutrition marketplace --
Exercise thermoregulation, fluid balance, and rehydration --
Pharmacologic and chemical ergogenic aids evaluated --
Nutritional ergogenic aids evaluated --
Body composition assessment and sport-specific observations --
Energy balance, exercise, and weight control --
Disordered eating.
Responsabilité : William D. McArdle,... Frank I. Katch,... Victor L. Katch,...
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