Home

WorldCat Home Over WorldCat Help E-mail-updates ontvangen Reacties

Zoeken

Zoeken naar bibliotheek-items Zoeken naar lijsten Zoeken naar contactpersonen Zoeken naar een bibliotheek

Maak zelf lijsten, bibliografieën en beoordelingen: of

Citeren/Exporteren

Citeren/Exporteren

Citatie kopiëren

APA (6de ed.)

Chicago (auteur-datum, 15de ed.)

Harvard (18de ed.)

MLA (7de ed.)

Turabian (6de ed.)

Citatie exporteren
Exporteren naar RefWorks Exporteren naar EndNote / Reference Manager Exporteren naar EasyBib
Exporteren naar EndNote / Referentiebeheer (niet-Latijn) Annuleren
Opmerking: Citaties zijn gebaseerd op verwijzigingsstandaarden. De opmaakregels kunnen echter sterk verschillen per toepassing, onderwerp en studiegebied. Men dient de specifieke eisen of voorkeuren van de desbetreffende uitgever, docent, instelling of organisatie te gebruiken.
Afdrukken
E-mail

E-mail

Alle velden zijn verplicht

Het veld voor E-mailadres(sen) is verplicht. Vul a.u.b. e-mailadres(sen) van ontvanger in.

U heeft een of meerdere e-mailadressen ingevuld waarvan de opmaak niet klopt. Vul nogmaals uw e-mailadres(sen) van ontvanger in.

U kunt dit item naar maximaal vijf ontvangers sturen.
Graag e-mailadres(sen) van ontvanger invullen: Maximaal vijf adressen scheiden met komma’s (,)
Het naamveld is verplicht. Vul a.u.b. uw naam in.
Vul uw naam in: Onderwerp:
Het veld E-mailbericht is verplicht. Vul a.u.b. een bericht in.
E-mailbericht: Ik dacht dat u misschien wel interesse zou hebben in dit item op http://www.worldcat.org/oclc/741542706 Titel: Taco USA : how Mexican food conquered America Auteur: Gustavo Arellano Uitgever: New York : Scribner, 2012. ISBN/ISSN: 9781439148617 1439148619 OCLC:741542706

U heeft niet de juiste controletermen van ReCaptcha ingevuld. Probeer de twee woorden in het venster op dezelfde wijze te typen, of probeer de audioversie.

Annuleren
Delen
Permanente link

Permanente link

Kopieer deze URL als link naar deze pagina

Schrijf een beoordeling
Waardeer dit item:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5

Taco USA : how Mexican food conquered America

Voorbeeldweergave van dit item

Bezig met controle...

Taco USA : how Mexican food conquered America

Auteur:	Gustavo Arellano
Uitgever:	New York : Scribner, 2012.
Editie/Formaat:	Boek : Engels : 1st Scribner hardcover edAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Database:	WorldCat
Samenvatting:	Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity.
Beoordeling:	(nog niet beoordeeld) 0 met beoordelingen - U bent de eerste
Onderwerpen	Cooking, Mexican. Cooking, Mexican -- History.
Meer in deze trant	Gebruiker-tags Gebruikerslijsten Vergelijkbare items

Exemplaar lenen/aanschaffen

Zoeken naar een in de bibliotheek beschikbaar exemplaar

Bibliotheken met dit item worden gezocht…

Details

Genre/Vorm:	History
Genre:	Internetbron
Soort document:	Boek, Internetbron
Alle auteurs / medewerkers:	Gustavo Arellano Vind meer informatie over:
ISBN:	9781439148617 1439148619
OCLC-nummer:	741542706
Beschrijving:	viii, 310 pages : illustrations ; 23 cm
Inhoud:	Introduction: what's so cosmic about a burrito? -- You mean Mexico gave the world more than just tacos? -- Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? -- How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? -- Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? -- How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? -- Whatever happened to Southwestern cuisine? -- Is Tex-Mex food doomed? -- What took the burrito so long to become popular? -- When did Mexicans start making food for Mexicans? -- How did Mexican food get into our supermarkets? -- Is the tortilla God's favored method of communication? -- How did salsa become America's top-selling condiment? -- Tequila? Tequila! -- What are the five greatest Mexican meals in the United States? -- What happens after the burrito has gone cosmic?
Verantwoordelijkheid:	Gustavo Arellano.
Meer informatie:	Sample text Contributor biographical information Publisher description

Fragment:

Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity.

Beoordelingen

Professionele beoordelingen

Synopsis uitgever

"An informative, entertaining glimpse into the story of how Mexican food entered Americanpopular culture."

Beoordelingen door gebruikers

Beoordelingen van GoodReads worden opgehaald...

Vergelijkbare items

Verwante onderwerpen:(2)

Gebruiker-lijsten met dit item (9)

Inter-American foodways at UNM(500 items)
door wendypedersen bijgewerkt 2014-10-06
Things to Check Out(164 items)
door vodreaux bijgewerkt 2013-12-30
Dustjackets(98 items)
door Bambulka bijgewerkt 2013-07-24
June 2013 Luria Library(137 items)
door sschuah bijgewerkt 2013-05-24
History of Mexico, Spring 2013(109 items)
door coahuiltejano bijgewerkt 2013-02-26

Bevestig deze aanvraag

Misschien heeft u dit item reeds aangevraagd. Selecteer a.u.b. Ok als u toch wilt doorgaan met deze aanvraag.

Gekoppelde data

Meer info over gekoppelde data

<http://www.worldcat.org/oclc/741542706>

library:oclcnum

"741542706"

library:placeOfPublication

<http://id.loc.gov/vocabulary/countries/nyu>

dcterms:identifier	"nyu"
rdf:type	schema:Place

library:placeOfPublication

<http://dbpedia.org/resource/New_York_City>

rdf:type	schema:Place
schema:name	"New York"

<http://dewey.info/class/641.5972/>

rdf:type

schema:Intangible

schema:about

<http://id.worldcat.org/fast/1753395>

rdf:type	schema:Intangible
schema:name	"Cooking, Mexican."@en

schema:about

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Topic/cooking_mexican_history>

rdf:type	schema:Intangible
schema:hasPart	<http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85031866>
schema:name	"Cooking, Mexican--History."@en

schema:bookEdition

"1st Scribner hardcover ed."

schema:creator

<http://viaf.org/viaf/41277212>

rdf:type	schema:Person
schema:birthDate	"1979"
schema:familyName	"Arellano"
schema:givenName	"Gustavo"
schema:name	"Arellano, Gustavo, 1979-"

schema:datePublished

"2012"

schema:description

"Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity."@en

schema:description

"Introduction: what's so cosmic about a burrito? -- You mean Mexico gave the world more than just tacos? -- Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? -- How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? -- Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? -- How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? -- Whatever happened to Southwestern cuisine? -- Is Tex-Mex food doomed? -- What took the burrito so long to become popular? -- When did Mexicans start making food for Mexicans? -- How did Mexican food get into our supermarkets? -- Is the tortilla God's favored method of communication? -- How did salsa become America's top-selling condiment? -- Tequila? Tequila! -- What are the five greatest Mexican meals in the United States? -- What happens after the burrito has gone cosmic?"@en

schema:exampleOfWork

<http://worldcat.org/entity/work/id/1107731802>

schema:genre

"History"@en

schema:inLanguage

"en"

schema:name

"Taco USA : how Mexican food conquered America"@en

schema:publication

<http://www.worldcat.org/title/-/oclc/741542706#PublicationEvent/new_york_scribner_2012>

rdf:type

schema:PublicationEvent

schema:location

<http://dbpedia.org/resource/New_York_City>

rdf:type	schema:Place
schema:name	"New York"

schema:organizer

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Agent/scribner>

rdf:type	bgn:Agent
schema:name	"Scribner"

schema:startDate

"2012"

schema:publisher

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Agent/scribner>

rdf:type	bgn:Agent
schema:name	"Scribner"

schema:workExample

<http://worldcat.org/isbn/9781439148617>

rdf:type	schema:ProductModel
schema:isbn	"1439148619"
schema:isbn	"9781439148617"

wdrs:describedby

<http://www.worldcat.org/title/-/oclc/741542706>

rdf:type	genont:InformationResource
rdf:type	genont:ContentTypeGenericResource
schema:about	<http://www.worldcat.org/oclc/741542706>
void:inDataset	<http://purl.oclc.org/dataset/WorldCat>

Content-negotiable representations

Turtle (text/turtle)
JSON-LD (application/ld+json)
RDF/XML (application/rdf+xml)
N-TRIPLES (text/plain)
HTML+RDFa (text/html)

Meld u aan bij WorldCat

Heeft u geen account? U kunt eenvoudig een nieuwe gratis account aanmaken.

U:	Aanmelden \| Inschrijven \| Mijn WorldCat \| Mijn lijsten \| Door mij bekeken lijsten \| Mijn beoordelingen \| Mijn tags \| Mijn Opgeslagen zoekacties
WorldCat:	Home \| Over \| Help \| E-mail-updates ontvangen \| Reacties \| Zoeken

Bibliotheken in de buurt

Taco USA : how Mexican food conquered America

Zoeken naar een in de bibliotheek beschikbaar exemplaar

Details

Fragment:

Beoordelingen

Tags

Alle gebruiker-tags (1)

Vergelijkbare items

Verwante onderwerpen:(2)

Gebruiker-lijsten met dit item (9)

Gekoppelde data