ข้ามไปที่เนือ้หา
Taco USA : how Mexican food conquered America แสดงตัวอย่างรายการนี้
ปิดแสดงตัวอย่างรายการนี้
ตรวจสอบ...

Taco USA : how Mexican food conquered America

ผู้แต่ง: Gustavo Arellano
สำนักพิมพ์: New York : Scribner, 2012.
ครั้งที่พิมพ์/รูปแบบ:   Print book : ภาษาอังกฤษ : 1st Scribner hardcover edดูครั้งที่พิมพ์และรูปแบบ
ฐานข้อมูล:WorldCat
สรุป:
Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity.
คะแนน:

(ยังไม่ให้คะแนน) 0 กับความคิดเห็น - เป็นคนแรก

หัวเรื่อง
เพิ่มเติมเช่นนี้

 

ค้นหาสำเนาในห้องสมุด

&AllPage.SpinnerRetrieving; ค้นหาห้องสมุดที่มีรายการนี้

รายละเอียด

ประเภท/แบบฟอร์ม History
COOKING / Regional & Ethnic / MexicanŜOCIAL SCIENCE / Ethnic Studies / Hispanic American StudiesŜOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food
ขนิดวัสดุ: ทรัพยากรอินแทอร์เน็ต
ประเภทของเอกสาร: หนังสือ, แหล่งข้อมูลอินเทอร์เน็ต
ผู้แต่งทั้งหมด : ผู้แต่งร่วม Gustavo Arellano
ISBN: 9781439148617 1439148619 9781439148624 1439148627
OCLC Number: 741542706
คำอธิบาย: viii, 310 pages : illustrations ; 23 cm
สารบัญ: Introduction: what's so cosmic about a burrito? --
You mean Mexico gave the world more than just tacos? --
Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? --
How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? --
Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? --
How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? --
Whatever happened to Southwestern cuisine? --
Is Tex-Mex food doomed? --
What took the burrito so long to become popular? --
When did Mexicans start making food for Mexicans? --
How did Mexican food get into our supermarkets? --
Is the tortilla God's favored method of communication? --
How did salsa become America's top-selling condiment? --
Tequila? Tequila! --
What are the five greatest Mexican meals in the United States? --
What happens after the burrito has gone cosmic?
ความรับผิดชอบ: Gustavo Arellano.
ข้อมูลเพิ่มเติม

บทคัดย่อ:

Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity.

รีวิว

ความคิดเห็นผู้ที่ใช้งาน
กำลังค้นคืน รีวิว GoodReads…
ค้นคืน DOGObooks บทวิจารณ์

แท็ก

แท็กทั้งหมดของผู้ใช้ (2)

ดูแท็กที่นิยมมากที่สุดเป็น: รายชื่อแท็ก | แท็ก Cloud

รายการคล้ายกัน

หัวเรื่องที่เกี่ยวข้อง:(2)

บัญชีรายชื่อผู้ใช้พร้อมกับรายการนี้ (9)

ยืนยันคำขอนี้

คุณอาจะร้องขอรายการนี้แล้. โปรดเลือก ตกลง ถ้าคุณต้องการดำเนินการคำขอนี้ต่อไป.

เชิ่อมโยงข้อมูล


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/741542706> # Taco USA : how Mexican food conquered America
    a schema:CreativeWork, schema:Book ;
   library:oclcnum "741542706" ;
   library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/nyu> ;
   library:placeOfPublication <http://dbpedia.org/resource/New_York_City> ; # New York
   schema:about <http://dewey.info/class/641.5972/> ;
   schema:about <http://id.worldcat.org/fast/1753395> ; # Cooking, Mexican
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Topic/cooking_mexican_history> ; # Cooking, Mexican--History
   schema:bookEdition "1st Scribner hardcover ed." ;
   schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
   schema:creator <http://viaf.org/viaf/41277212> ; # Gustavo Arellano
   schema:datePublished "2012" ;
   schema:description "Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity."@en ;
   schema:description "Introduction: what's so cosmic about a burrito? -- You mean Mexico gave the world more than just tacos? -- Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? -- How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? -- Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? -- How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? -- Whatever happened to Southwestern cuisine? -- Is Tex-Mex food doomed? -- What took the burrito so long to become popular? -- When did Mexicans start making food for Mexicans? -- How did Mexican food get into our supermarkets? -- Is the tortilla God's favored method of communication? -- How did salsa become America's top-selling condiment? -- Tequila? Tequila! -- What are the five greatest Mexican meals in the United States? -- What happens after the burrito has gone cosmic?"@en ;
   schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/1107731802> ;
   schema:genre "History"@en ;
   schema:genre "COOKING / Regional & Ethnic / MexicanŜOCIAL SCIENCE / Ethnic Studies / Hispanic American StudiesŜOCIAL SCIENCE / Agriculture & Food"@en ;
   schema:inLanguage "en" ;
   schema:name "Taco USA : how Mexican food conquered America"@en ;
   schema:productID "741542706" ;
   schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/741542706#PublicationEvent/new_york_scribner_2012> ;
   schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Agent/scribner> ; # Scribner
   schema:url <http://catdir.loc.gov/catdir/enhancements/fy1214/2011278494-s.html> ;
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9781439148624> ;
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9781439148617> ;
   wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/741542706> ;
    .


Related Entities

<http://dbpedia.org/resource/New_York_City> # New York
    a schema:Place ;
   schema:name "New York" ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/1753395> # Cooking, Mexican
    a schema:Intangible ;
   schema:name "Cooking, Mexican"@en ;
    .

<http://viaf.org/viaf/41277212> # Gustavo Arellano
    a schema:Person ;
   schema:birthDate "1979" ;
   schema:familyName "Arellano" ;
   schema:givenName "Gustavo" ;
   schema:name "Gustavo Arellano" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9781439148617>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "1439148619" ;
   schema:isbn "9781439148617" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9781439148624>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "1439148627" ;
   schema:isbn "9781439148624" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

กรุณาลงชื่อเข้าสู่ระบบ WorldCat 

ยังไม่มีบัญชีผู้ใช้? คุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย สร้างบัญชีผู้ใช้ฟรี.