ข้ามไปที่เนือ้หา
Taco USA : how Mexican food conquered America แสดงตัวอย่างรายการนี้
ปิดแสดงตัวอย่างรายการนี้
ตรวจสอบ...

Taco USA : how Mexican food conquered America

ผู้แต่ง: Gustavo Arellano
สำนักพิมพ์: New York : Scribner, 2012
ครั้งที่พิมพ์/รูปแบบ:   Print book : ภาษาอังกฤษดูครั้งที่พิมพ์และรูปแบบ
ฐานข้อมูล:WorldCat
สรุป:
Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity
คะแนน:

(ยังไม่ให้คะแนน) 0 กับความคิดเห็น - เป็นคนแรก

หัวเรื่อง
เพิ่มเติมเช่นนี้

 

ค้นหาสำเนาในห้องสมุด

&AllPage.SpinnerRetrieving; ค้นหาห้องสมุดที่มีรายการนี้

รายละเอียด

ประเภทของเอกสาร: หนังสือ
ผู้แต่งทั้งหมด : ผู้แต่งร่วม Gustavo Arellano
ISBN: 9781439148617 1439148619 9781439157657 1439157650
OCLC Number: 876413950
คำอธิบาย: viii, 310 s. : ill
สารบัญ: Introduction: what's so cosmic about a burrito? --
You mean Mexico gave the world more than just tacos? --
Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? --
How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? --
Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? --
How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? --
Whatever happened to Southwestern cuisine? --
Is Tex-Mex food doomed? --
What took the burrito so long to become popular? --
When did Mexicans start making for food for Mexicans? --
How did Mexican food get into our supermarkets? --
Is the tortilla God's favored method of communication? --
How did salsa become America's top-selling condiment? --
Tequila? Tequila! --
What are the five greatest Mexican meals in the United States? --
What happens after the burrito has gone cosmic?
ความรับผิดชอบ: Gustavo Arellano

บทคัดย่อ:

Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity

รีวิว

ความคิดเห็นของบรรณาธิการ

สรุปความของสำนักพิมพ์

"In this entertaining nod to culinary and cultural histories, journalist Arellano traces the roots of Mexican food in the U.S. and explores the cuisine's many offshoots, underscoring why salsa is now อ่านมากขึ้น…

 
ความคิดเห็นผู้ที่ใช้งาน
กำลังค้นคืน รีวิว GoodReads…
ค้นคืน DOGObooks บทวิจารณ์

แท็ก

เป็นคนแรก.

รายการคล้ายกัน

หัวเรื่องที่เกี่ยวข้อง:(4)

ยืนยันคำขอนี้

คุณอาจะร้องขอรายการนี้แล้. โปรดเลือก ตกลง ถ้าคุณต้องการดำเนินการคำขอนี้ต่อไป.

เชิ่อมโยงข้อมูล


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/876413950> # Taco USA : how Mexican food conquered America
    a schema:CreativeWork, schema:Book ;
   library:oclcnum "876413950" ;
   library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/nyu> ;
   library:placeOfPublication <http://dbpedia.org/resource/New_York_City> ; # New York
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Thing/usa> ; # USA
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Thing/amerika> ; # Amerika
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Thing/mad> ; # mad
   schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Thing/mexican> ; # Mexican
   schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
   schema:contributor <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Person/arellano_gustavo_1979> ; # Gustavo Arellano
   schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Person/arellano_gustavo> ; # Gustavo Arellano
   schema:datePublished "2012" ;
   schema:description "Introduction: what's so cosmic about a burrito? -- You mean Mexico gave the world more than just tacos? -- Whatever happened to the Chili Queens and Tamale Kings? -- How did the taco become popular before Mexicans flooded the United States? -- Who were the enchilada millionaires, and how did they change Mexican food? -- How did Americans become experts at writing cookbooks on Mexican food? -- Whatever happened to Southwestern cuisine? -- Is Tex-Mex food doomed? -- What took the burrito so long to become popular? -- When did Mexicans start making for food for Mexicans? -- How did Mexican food get into our supermarkets? -- Is the tortilla God's favored method of communication? -- How did salsa become America's top-selling condiment? -- Tequila? Tequila! -- What are the five greatest Mexican meals in the United States? -- What happens after the burrito has gone cosmic?" ;
   schema:description "Presents a narrative history of Mexican cuisine in the United States, sharing a century's worth of anecdotes and cultural criticism to address questions about culinary authenticity and the source of Mexican food's popularity" ;
   schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/1107731802> ;
   schema:inLanguage "en" ;
   schema:name "Taco USA : how Mexican food conquered America" ;
   schema:productID "876413950" ;
   schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/876413950#PublicationEvent/new_york_scribner_2012> ;
   schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Agent/scribner> ; # Scribner
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9781439157657> ;
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9781439148617> ;
   wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/876413950> ;
    .


Related Entities

<http://dbpedia.org/resource/New_York_City> # New York
    a schema:Place ;
   schema:name "New York" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Person/arellano_gustavo> # Gustavo Arellano
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Arellano" ;
   schema:givenName "Gustavo" ;
   schema:name "Gustavo Arellano" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/1107731802#Person/arellano_gustavo_1979> # Gustavo Arellano
    a schema:Person ;
   schema:birthDate "1979" ;
   schema:familyName "Arellano" ;
   schema:givenName "Gustavo" ;
   schema:name "Gustavo Arellano" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9781439148617>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "1439148619" ;
   schema:isbn "9781439148617" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9781439157657>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "1439157650" ;
   schema:isbn "9781439157657" ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

กรุณาลงชื่อเข้าสู่ระบบ WorldCat 

ยังไม่มีบัญชีผู้ใช้? คุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย สร้างบัญชีผู้ใช้ฟรี.