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Taste buds and molecules : the aromatic path of wine and foods

Autor: François Chartier
Editorial: Hoboken, N.J. : Wiley ; Chichester : John Wiley [distributor], 2012.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
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Detalles

Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: François Chartier
ISBN: 9781118141847 1118141849
Número OCLC: 760291064
Descripción: 1 v.
Responsabilidad: Frandcois Chartier.

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