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Taste buds and molecules : the aromatic path of wine and foods

著者: François Chartier
出版: Hoboken, N.J. : Wiley ; Chichester : John Wiley [distributor], 2012.
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ドキュメントの種類: 図書
すべての著者/寄与者: François Chartier
ISBN: 9781118141847 1118141849
OCLC No.: 760291064
物理形態: 1 volume
責任者: Frandcois Chartier.

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