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Taste buds and molecules : the aromatic path of wine and foods

Autor: François Chartier
Editora: Hoboken, N.J. : Wiley ; Chichester : John Wiley [distributor], 2012.
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Detalhes

Tipo de Documento Livro
Todos os Autores / Contribuintes: François Chartier
ISBN: 9781118141847 1118141849
Número OCLC: 760291064
Descrição: 1 volume
Responsabilidade: Frandcois Chartier.

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