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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/192080531 Titre: The taste of conquest : the rise and fall of the three great cities of spice Auteur: Michael Krondl Éditeur: New York : Ballantine Books, 2008, ©2007. ISBN/ISSN: 9780345480842 0345480848 OCLC:192080531

  
  

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The taste of conquest : the rise and fall of the three great cities of spice

Auteur :	Michael Krondl
Éditeur :	New York : Ballantine Books, 2008, ©2007.
Édition/format :	Livre : Anglais : Ballantine Books trade pbk. edVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :	The Taste of Conquest offers up a riveting, globe-trotting tale of unquenchable desire, fanatical religion, raw greed, fickle fashion, and mouthwatering cuisine, in short, the very stuff of which our world is made. In this engaging, enlightening, and anecdote-filled history, Michael Krondl, a noted chef turned writer and food historian, tells the story of three legendary cities - Venice, Lisbon, and Amsterdam, and how their single-minded pursuit of spice helped to make (and remake) the Western diet and set in motion the first great wave of globalization.  Lire la suite...
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