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E-Mail-Adresse: Vielleicht haben Sie Interesse an diesem Titel http://www.worldcat.org/oclc/797980603 Titel: Thomas Jefferson's crème brûlée : how a Founding Father and his slave James Hemings introduced French cuisine to America Verfasser: Thomas J Craughwell Verlag: Philadelphia : Quirk Books, [2012] ISBN/ISSN: 9781594745782 1594745781 OCLC:797980603

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Thomas Jefferson's crème brûlée : how a Founding Father and his slave James Hemings introduced French cuisine to America

Titelvorschau

Verfasser/in:	Thomas J Craughwell
Verlag:	Philadelphia : Quirk Books, [2012]
Ausgabe/Format	Buch : EnglischAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Inhaltsangabe:	In 1784, Thomas Jefferson struck a deal with one of his slaves, James Hemings. The founding father was traveling to Paris and wanted to bring James along to master the art of French cooking. In exchange for James's cooperation, Jefferson would grant his freedom. Thus began one of the strangest partnerships in United States history. As Hemings apprenticed under master French chefs, Jefferson studied the cultivation Weiterlesen…
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Details

Name:	Thomas Jefferson; Thomas Jefferson; Thomas Jefferson; James Hemings; Thomas 1743-1826 Jefferson; James Hemings
Dokumenttyp:	Buch
Alle Autoren:	Thomas J Craughwell Weitere Informationen zu:
ISBN:	9781594745782 1594745781
OCLC-Nummer:	797980603
Beschreibung:	233 pages : illustrations ; 22 cm
Inhalt:	Prologue: The man who abjured his native victuals -- Americans in Paris -- A free city -- A feast for the palate -- The wine collector and the rice smuggler -- Brother and sister, reunited -- Boiling point -- The art of the meal -- Epilogue.
Verfasserangabe:	by Thomas J. Craughwell.

Abstract:

Thomas Jefferson made a deal with one of his slaves, 19-year-old James Hemings. The Founding Father was traveling to Paris to serve as ambassador to France. Jefferson wanted to bring James along for Weiterlesen…

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Redaktionelle Rezension

Nielsen BookData

""Like an enticing buffet, "Thomas Jefferson's Creme Brulee" brims with anecdotes ranging from a short history of French cooking to dining preferences of French kings, to the respective heat Weiterlesen…

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"Prologue: The man who abjured his native victuals -- Americans in Paris -- A free city -- A feast for the palate -- The wine collector and the rice smuggler -- Brother and sister, reunited -- Boiling point -- The art of the meal -- Epilogue."

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"In 1784, Thomas Jefferson struck a deal with one of his slaves, James Hemings. The founding father was traveling to Paris and wanted to bring James along to master the art of French cooking. In exchange for James's cooperation, Jefferson would grant his freedom. Thus began one of the strangest partnerships in United States history. As Hemings apprenticed under master French chefs, Jefferson studied the cultivation of French crops so they might be replicated in American agriculture."

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