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Titus Chan's flavors of China

Verfasser/in: Titus Chan; Jac Holzman; Jim Buckley, (Film director); Valley Isle Productions,
Herausgeber: New York, N.Y. : Warner Home Video, [1979]
Ausgabe/Format   VHS Video : VHS-Band   Bildmaterial : Englisch
Datenbank:WorldCat
Zusammenfassung:
Master chef Titus Chan explains the basics of Chinese cooking techniques and ingredients. He demonstrates recipes for poached fish, shark's fin soup, beef with oyster sauce, poached broccoli, Chinese chicken salad, steamed egg soup, deep fried shrimp, lemon chicken, sweet and sour pork 1000-year-old egg and others.
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Details

Gattung/Form: Instructional films
Nonfiction films
Medientyp: Videoaufnahme
Dokumenttyp Bildmaterial
Alle Autoren: Titus Chan; Jac Holzman; Jim Buckley, (Film director); Valley Isle Productions,
OCLC-Nummer: 7620194
Mitwirkende: Producer, Jac Holzman; director, Jim Buckley; editor, David Foster.
Interpret(en): Featuring Titus Chan; assisted by Lorna Ho.
Beschreibung: 1 videocassette (119 min.) : VHS video, sound, color ; 1/2 in.
Andere Titel Flavors of China
Verfasserangabe: Jac Holzman presents a Valley Isle production.

Abstract:

Master chef Titus Chan explains the basics of Chinese cooking techniques and ingredients. He demonstrates recipes for poached fish, shark's fin soup, beef with oyster sauce, poached broccoli, Chinese chicken salad, steamed egg soup, deep fried shrimp, lemon chicken, sweet and sour pork 1000-year-old egg and others.

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    von fqzhuo WorldCat-Nutzer/in; aktualisiert 2014-11-21
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