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Tomates, je vous aime : dans tous vos états

Author: Mireille Gayet; Valérie Gaudant; Nathalie Gaudant
Publisher: Paris : Éditions Le Sureau, 2009.
Series: Je vous aime.
Edition/Format:   eBook : Document : FrenchView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Gaudant, Olivier.
Tomates, je vous aime ... : dans tous vos états.
Paris : Le Sureau, ©2009
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Mireille Gayet; Valérie Gaudant; Nathalie Gaudant
ISBN: 9782911328770 2911328779
OCLC Number: 808342425
Description: 1 online resource (71 pages :) : illustrations (chiefly color).
Contents: ""Tomates, je vous aime ... ""; ""Dans la mîme collection""; ""ISBN & Copyright""; ""Table des matiÃ?res""; ""Mise en bouche""; ""Coulis nature""; ""Coulis à lâ€?ail""; ""Purée de tomates""; ""Tomates confites""; ""Sauces""; ""Sauce majorquine""; ""Beurre blanc de tomates""; ""Sauce à lâ€?avocat (Mexique)""; ""Sauce romesco""; ""Sauce sévillane""; ""Sauce paysanne""; ""Sauce tomate épicée pour crevettes""; ""Compote de tomates aux olives (Italie)""; ""Sauce à la romaine""; ""Sauce tomate lacto-fermentée (Inde)""; ""Sauce tomate-céleri""; ""Rouail de tomates""; ""Salsa fresca"" ""Verrines""""Verrines de tomates et poivrons (Maroc)""; ""Verrines de tomates et avocats""; ""Tapenade de tomates séchées""; ""Granité de tomates au basilic""; ""Tomates au fenouil et mozzarella""; ""Antipastis et tapas""; ""Mini-bruschetta dolce-vita (Italie)""; ""Crostini à la tomate et avocat""; ""Toast au jambon et à la tomate (Brésil)""; ""Mini-bruschetta au jambon de Parme (Ital""; ""Chips de tomate (Texas)""; ""Potages""; ""Potage glacé à la casserole""; ""Consommé de tomates glacé (Bolivie)""; ""Soupe glacée de tomates au melon dâ€?Espagne"" ""Consommé glacé de tomates au gingembre""""Gazpacho dâ€?Estrémadure (Espagne)""; ""Velouté glacé de tomates au citron vert""; ""Soupe froide à la tomate (Mexique)""; ""Velouté provenÃal""; ""Soupe de tomates à lâ€?estragon""; ""Potage de minuit à la tomate""; ""Velouté de tomates au céleri et vermouth""; ""Soupe hollandaise aux tomates""; ""Tourin à la tomate""; ""Potage corse aux tomates""; ""Quelques entrées""; ""Salade dâ€?orge safrané aux tomates séchée""; ""Mousse aux tomates et fromage blanc""; ""Méli-mélo de tomates à la mozzarella""; ""Tomates au calvados"" ""Terrine de tomates à la tapenade""""Salade de tomates à la banane""; ""Tomates rÃ?ties à la menthe""; ""Tomates et oeufs""; ""Clafoutis de tomates au thon""; ""Omelette aux tomates""; ""Å?ufs cocotte à la tomate""; ""Tomates aux Å?ufs et oignons (Espagne)""; ""Soufflé aux tomates""; ""Å?ufs pochés à la tomate""; ""Tomates et Å?ufs en champignons""; ""Tomates surprise""; ""Crîpes aux tomates""; ""Tomates farcies sans cuisson""; ""Tomates en taboulé (Liban)""; ""Tomates farcies vert-blanc-rouge""; ""Tomates farcies au thon""; ""Tomates farcies à la Porto-Vecchiese"" ""Tomates à la mousse de saumon""""Tomates à la brouillade safranée""; ""Tomates aux crevettes""; ""Tomates farcies chaudes""; ""Tomates au fromage de chÃ?vreet concombre""; ""Tomates au mont-dâ€?or""; ""Tomates farcies aux champignons de Paris""; ""Tomates farcies du chef""; ""Tomates farcies à lâ€?orientale (Liban)""; ""Tomates farcies aux fines herbes""; ""Tomates des Abruzzes (Italie)""; ""Tomates farcies à lâ€?aubergine""; ""Tomates farcies à la provenÃale""; ""Plats chauds""; ""Pain de tomates""; ""Tomates en chemise""; ""Pizza à la napolitaine""; ""Tomates à lâ€?ancienne""
Series Title: Je vous aime.
Responsibility: Mireille Gayet, Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant.

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