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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/316019612 Titre: The town that food saved : how one community found vitality in local food Auteur: Ben Hewitt Éditeur: Emmaus, Pa. : Rodale : Distributed to the trade by Macmillan, ©2009. ISBN/ISSN: 9781605296869 1605296864 OCLC:316019612

  
  

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The town that food saved : how one community found vitality in local food

Auteur :	Ben Hewitt
Éditeur :	Emmaus, Pa. : Rodale : Distributed to the trade by Macmillan, ©2009.
Édition/format :	Livre : Anglais
Résumé :	The captivating story of a small town coming back to life, grounded in an idea that will revolutionize the way we eat. Over the past 3 years, Hardwick, Vermont, a typical hardscrabble farming community of 3,000 residents, has jump-started its economy and redefined its self-image through a local, self-sustaining food system unlike anything else in America. Even as the recent financial downturn threatens to cripple small businesses and privately owned farms, a stunning number of food-based businesses have grown in the region. The mostly young entrepreneurs have created a network of community support; they meet regularly to share advice, equipment, and business plans, and to loan each other capital. Hardwick is fast becoming a model for other communities to replicate its success.--From publisher description.  Lire la suite...
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