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Transport phenomena in plants

Autor: K Raman
Editorial: London : Narosa, 1997
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
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Detalles

Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: K Raman
ISBN: 8173191298 9788173191299
Número OCLC: 475935551
Descripción: xii, 145 s. : ill. ; 23 cm.
Responsabilidad: K. Raman

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Reseñas de usuarios de WorldCat (1)

transport phenomena in plants

por anug (Publicadas por usuario de WorldCat 2013-03-05) Bueno Permalink

Specifically developed for food engineers, this is an in-depth reference book that focuses on transport phenomena in food preservation. First it reviews the fundamental concepts regarding momentum, heat, and mass transfer. Then the book examines specific applications of these concepts into a variety...
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