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Transport phenomena in plants

著者: K Raman
出版: London : Narosa, 1997
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評価数: 1 件 1 件のレビュー

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ドキュメントの種類: 図書
すべての著者/寄与者: K Raman
ISBN: 8173191298 9788173191299
OCLC No.: 475935551
物理形態: xii, 145 s. : ill. ; 23 cm.
責任者: K. Raman

レビュー

ユーザーレビュー

WorldCatユーザーのレビュー (1)

transport phenomena in plants

by anug (投稿: 2013-03-05) 良い パーマリンク

Specifically developed for food engineers, this is an in-depth reference book that focuses on transport phenomena in food preservation. First it reviews the fundamental concepts regarding momentum, heat, and mass transfer. Then the book examines specific applications of these concepts into a variety...
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