Veuillez indiquer si vous voulez ou non que les autres utilisateurs puissent voir dans votre profil que cette bibliothèque est l’une de vos préférées.
Trouver un exemplaire dans la bibliothèque
Recherche de bibliothèques qui possèdent cet ouvrage...
Détails
| Genre/forme : | Cookbooks Recipes |
|---|---|
| Format : | Livre |
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
Isa Chandra Moskowitz; Terry Hope Romero |
| ISBN : | 9781569242643 156924264X |
| Numéro OCLC : | 154699307 |
| Notes : | Includes indexes. |
| Description : | xvii, 298 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 26 cm. |
| Contenu : | Stocking the veganomicon pantry -- Kitchen equipment -- Cooking and prepping terminology -- Lower-fat cooking -- How to cook a vegetable -- How to cook a grain -- How to cook a bean -- The recipes -- Snacks, appetizers, little meals, dips, and spreads -- Brunch -- Salads and dressings -- Dressings -- Sammiches -- Mix and match -- Vegetables -- Grains -- Beans -- Tofu, tempeh, and seitan -- Soups -- Casseroles -- One-pot meals and stove-top specialties -- Pasta, noodles, and risotto -- Sauces and fillings -- Breads, muffins, and scones -- Cookies and bars -- Desserts -- The menus. |
| Responsabilité : | Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero. |
| Plus d’informations : |
Résumé :
Critiques
Synopsis de l’éditeur
"VegNews," December 2010Isa Moskowitz names "Favorite Cookbook Author" "San Francisco Chronicle," 12/12/07
"[This] unassuming book is full of recipes for which even a carnivore would give up a night of meat."
Curve "Ever the clever wits, Moskowitz and Romero make gourmet vegan cooking accessible in "Veganomicon." You'll love the menu suggestions at the back of the book and the massive index rivaling that of the "Joy of Cooking."""
""
""Louisville Courier-Journal," 12/3/08
"The tone throughout is upbeat and amusing, especially in the frequent sidebars, which are practical, chatty and engaging without being cutesy."
"
""The Washington Times," 9/23
"[A] must have."
Gwyneth Paltrow on Goop.com, 2/4/10
"This cookbook takes the scariness out of vegan...The recipes are easy for new cooks to use and the book is user-friendly."
"Portland Oregonian's" FOODday blog, 2/3/10
"Highly regarded."
"Indianapolis Star," 3/10/10
"Chickpea c
Lire la suite...
Tags
Tous les tags des utilisateurs (15)
- 1 ouvrages ont le tagcook
- 1 ouvrages ont le tagcookbook
- 1 ouvrages ont le tagcookery
- 1 ouvrages ont le tagcooking
- 1 ouvrages ont le tagdelicious
- 1 ouvrages ont le tagfood
- 1 ouvrages ont le taghealthy
- 1 ouvrages ont le tagheath
- 1 ouvrages ont le tagkitchen
- 1 ouvrages ont le tagpostpunk kitchen
- 1 ouvrages ont le tagtofulove
- 1 ouvrages ont le tagvegan
- 1 ouvrages ont le tagveganism
- 1 ouvrages ont le tagvegetarian
- 1 ouvrages ont le tagvegetarianism
Ouvrages semblables
Sujets associés :(10)
- Vegan cooking.
- Vegetarian cooking.
- Milk-free diet -- Recipes.
- Gluten-free diet -- Recipes.
- Low-fat diet -- Recipes.
- Dairy-free diet.
- Dairy-free cooking.
- Gluten-free diet.
- Gluten-free cooking.
- Low-fat diet.
Listes d’utilisateurs dans lesquelles cet ouvrage apparaît (13)
- Books I Want(213 ouvrages)
de acampbellpayne mise à jour il y a environ 6 jours
- Bookshelf(36 ouvrages)
de trank mise à jour il y a environ 2 semaines
- Things to Check Out(1 ouvrages)
de banthony mise à jour 2011-06-15
- My Library (cont'd)(121 ouvrages)
de JoeMetal mise à jour 2011-02-20
- Vegetarian & Vegan Living(13 ouvrages)
de ahirsh mise à jour 2011-02-18