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Vegetarianos con ciencia

Author: Lucía Martínez Argüelles
Publisher: [Córdoba, España] : Arcopress, 2017. ©2017
Series: Books4pocket., Ensayo y divulgación ;, 484.
Edition/Format:   Print book : SpanishView all editions and formats
Summary:
Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada. Este es un libro necesario, basado en lo que  Read more...
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Lucía Martínez Argüelles
ISBN: 9788416622092 8416622094
OCLC Number: 1037097139
Language Note: In Spanish. En español.
Description: 229 pages : illustrations ; 19 cm.
Contents: De vegetarianos y veganos. Política, salud y ciencia, aquí y ahora --
No somos especiales, o bueno, un poco sí --
Te van a faltar nutrientes...de proteínas, hierro, calcio y vitamina D --
Te van a faltar nutrientes II de omega 3, zinc, y otros --
La vitamina B12 en la alimentación vegetariana --
Ser vegetariano es fácil, si sabes cómo --
De crudiveganos, macrobióticos y superalimentos. FAQ's. Ciencia y conciencia.
Series Title: Books4pocket., Ensayo y divulgación ;, 484.
Responsibility: Lucía Martínez Argüelles.

Abstract:

Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada. Este es un libro necesario, basado en lo que sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común. Un texto ameno y práctico que ayuda a los veganso y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al tiempo que conciencia al reso de la población en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida.

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