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Le vin et l'huile dans la Méditerranée antique : viticulture, oléiculture et procédés de transformation

Author: Jean-Pierre Brun
Publisher: Paris : Errance, ©2003.
Series: Collection des Hespérides.
Edition/Format:   Print book : FrenchView all editions and formats
Summary:
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation ; culture de l'olivier, extraction de l'huile, emplois.
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Jean-Pierre Brun
ISBN: 287772252X 9782877722520
OCLC Number: 54370592
Description: 240 p. : ill., cartes ; 24 cm.
Series Title: Collection des Hespérides.
Responsibility: Jean-Pierre Brun.
More information:

Abstract:

Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation ; culture de l'olivier, extraction de l'huile, emplois.

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