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Where people feast : an indigenous people's cookbook

Autor: Dolly Watts; Annie Watts
Editorial: Vancouver : Arsenal Pulp Press, ©2007.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos:WorldCat
Resumen:
A cookbook of the culinary traditions and cooking techniques of Native American people living along the coast of British Columbia, Canada.
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Detalles

Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: Dolly Watts; Annie Watts
ISBN: 1551522217 9781551522210
Número OCLC: 77378835
Notas: Includes index.
"For twelve years, Dolly Watts ... and her daughter Annie ... ran the Liliget Feast House in Vancouver"--Cover, p. [4].
Descripción: 192 p., [16] p. of plates : ill. (some col.), map ; 26 cm.
Contenido: Acknowledgements --
Introduction --
Wild game --
Seafood --
Vegetables, salads & sides --
Soups & stocks --
Sauces & condiments --
Baked goods & desserts --
Beverages --
Smoked foods & preserves --
Index.
Responsabilidad: by Dolly and Annie Watts.

Resumen:

A cookbook of the culinary traditions and cooking techniques of Native American people living along the coast of British Columbia, Canada.

Reseñas

Reseñas contribuidas por usuarios

Reseñas de usuarios de WorldCat (1)

lovely food, best if you're a local

por TheKitchenTourist (Publicadas por usuario de WorldCat 2009-12-31) Bueno Permalink

I checked out this book because we wanted to serve more Native American dishes at our Thanksgiving dinner. I enjoyed reading the cookbook quite a bit - the photographs are beautiful, the recipes look delicious, and the authors have an interesting story. But I didn't end up using any of the recipes...
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