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Where people feast : an indigenous people's cookbook

著者: Dolly Watts; Annie Watts
出版: Vancouver : Arsenal Pulp Press, ©2007.
エディション/フォーマット:   書籍 : Englishすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース:WorldCat
概要:
A cookbook of the culinary traditions and cooking techniques of Native American people living along the coast of British Columbia, Canada.
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評価数: 1 件 1 件のレビュー

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ドキュメントの種類: 図書
すべての著者/寄与者: Dolly Watts; Annie Watts
ISBN: 1551522217 9781551522210
OCLC No.: 77378835
注記: Includes index.
"For twelve years, Dolly Watts ... and her daughter Annie ... ran the Liliget Feast House in Vancouver"--Cover, p. [4].
物理形態: 192 p., [16] p. of plates : ill. (some col.), map ; 26 cm.
コンテンツ: Acknowledgements --
Introduction --
Wild game --
Seafood --
Vegetables, salads & sides --
Soups & stocks --
Sauces & condiments --
Baked goods & desserts --
Beverages --
Smoked foods & preserves --
Index.
責任者: by Dolly and Annie Watts.

概要:

A cookbook of the culinary traditions and cooking techniques of Native American people living along the coast of British Columbia, Canada.

レビュー

ユーザーレビュー

WorldCatユーザーのレビュー (1)

lovely food, best if you're a local

by TheKitchenTourist (投稿: 2009-12-31) 良い パーマリンク

I checked out this book because we wanted to serve more Native American dishes at our Thanksgiving dinner. I enjoyed reading the cookbook quite a bit - the photographs are beautiful, the recipes look delicious, and the authors have an interesting story. But I didn't end up using any of the recipes...
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