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  Message  : J’ai pensé que vous seriez peut-être intéressé par cet ouvrage au http://www.worldcat.org/oclc/248583756 Titre: Winning food-service ideas : the best of Restaurants and Institutions Auteur: Michael Bartlett Éditeur: New York : Wiley, ©1994. ISBN/ISSN: 047130820X 9780471308201 OCLC:248583756

  
  

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Sujets

• Food service management.
• Restaurant management.

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Auteur :	Michael Bartlett
Éditeur :	New York : Wiley, ©1994.
Édition/format :	Livre : Anglais
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