WorldCat Identities

Kác, Václav 1897-1975

Overview
Works: 21 works in 29 publications in 1 language and 34 library holdings
Roles: Author, Editor
Publication Timeline
.
Most widely held works by Václav Kác
Kniha o zahradě : Prakt. příruč. zahradnická by Václav Kác( Book )

4 editions published between 1949 and 1952 in Czech and held by 4 WorldCat member libraries worldwide

Úvod do práce v zahradě. Ovocnictví. Okrasná zahrada. Zelinářství. Zpracování ovoce a zeleniny na konservy. Věcný rejstřík
Technologie ovocných a zeleninových výrobků : Určeno pracujícím konservárenského prům. jak nižším, tak i vyš. techn. kádrům ... stud. odb. a vys. šk. by Václav Kác( Book )

2 editions published in 1952 in Czech and held by 3 WorldCat member libraries worldwide

Autor zpracovává speciální technologii ovoce a zeleniny na biologickém základě. Zabývá se základními vlastnostmi a biologic. hodnotami ovoce a zeleniny, jejich sklizní, uchováváním a úpravou, praktickými methodami konservačními, balením hotových výrobků a pod. Kniha předpokládá určité předběžné znalosti, neobsahuje proto podrobná pojednání o fysikálních, chemických, biochemických a biologických vlastnostech, jakož i o technických principech, nýbrž podává aplikaci těchto zásad v praxi. (Theoretické principy ukládání a zpracování ovoce a zeleniny jsou vyloženy v práci Dr. Kyzlinka "Konservační methody", vyd. Prům. vydav v Praze 1951.)
Zelinářství : Určeno pro posluchače fak. agronomické a ekonomické řádné i dálkové by Frant Landovský( Book )

1 edition published in 1959 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Ovocnictví : Určeno pro posl. fak. agronomické a provozně ekon. by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1961 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Ovocnictví : [Určeno] pro posluchače fak. agronomické by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1954 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Ovocnictví : Zahradnictví : Učební text pro zeměd. techn. školy oboru pěstitelského by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1956 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Sklizeň a zpracování ovoce by Václav Kác( Book )

2 editions published in 1958 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Odborná publikace pojednává podrobně o hlavních druzích, sklizni a uskladnění ovoce, o jeho biologické hodnotě, konzervování, sušení a výrobě ovocných vín a destilátů
Konservujeme ovoce a zeleninu by Václav Kác( Book )

2 editions published in 1955 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

V knize jsou vyloženy základy konservace potravin a uvedeny různé způsoby konservování ovoce, zeleniny a masa. Popis pracovních postupů je pro větší názornost doplněn četnými obrazy a nákresy
Tekuté ovoce : Praktický návod, kterak jakostně vyráběti přírodní ovocné mošty lihu prosté v malovýrobě a v domácnosti by Václav Kác( Book )

2 editions published between 1938 and 1947 in Czech and held by 2 WorldCat member libraries worldwide

Technologie ovocných a zeleninových výrobků by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1952 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

Receptář pro ovocné stromy a keře by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1931 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

Rok práce v zahradě : Praktická kniha zahradnická by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1935 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

Technologie ovoce a zeleniny : Prozatímní učební text pro ZTŠ, obor zahradnický a ovocnářsko-zelinářský by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1954 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

Ovocnictví by Václav Kác( Book )

1 edition published in 1954 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

60 let zemského pomologického ústavu v Praze-Troji : 1871-1931 : [Výroční zpráva ...( Book )

1 edition published in 1931 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

Zelinářství : [Určeno] pro posluchače agronomické fak. by Karel Červenka( Book )

1 edition published in 1955 in Czech and held by 1 WorldCat member library worldwide

 
moreShow More Titles
fewerShow Fewer Titles
Audience Level
0
Audience Level
1
  General Special  
Audience level: 0.96 (from 0.91 for Ovocnictvi ... to 0.98 for Kniha o za ...)

Languages
Czech (28)