skip to content
Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren. Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.

Author: Hugo Haehn
Publisher: Berlin/Boston : De Gruyter, Inc., 2016.
Edition/Format:   eBook : Document : GermanView all editions and formats
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Subjects
More like this

Find a copy online

Links to this item

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Haehn, Hugo.
Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.
Berlin/Boston : De Gruyter, Inc., ©2016
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Hugo Haehn
ISBN: 9783111582665 3111582663
OCLC Number: 1038475585
Description: 1 online resource (516 pages)
Contents: Intro; Vorwort; Inhalt; Einführung; A. Einleitende Kapitel. Allgemeines und Historisches der Gärung; B. Flora der Gärungen; C. Chemie und Physiologie der Hefen; D. Übersicht über die Grundlagen für die Technologie alkoholischer Gärungen; E. Besondere Formen der Hefegärung; F. Hefepräparate und Gärproben; G. Bakterien- und Schimmelpilzgärungen; Schlußwort; Literatur; Autorenregister; Sachregister; Berichtigungen.

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.

Similar Items

Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/1038475585> # Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.
    a schema:Book, schema:CreativeWork, schema:MediaObject ;
    library:oclcnum "1038475585" ;
    library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Place/berlin_boston> ; # Berlin/Boston
    library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/mau> ;
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Topic/biochemistry> ; # Biochemistry
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Topic/fermentation> ; # Fermentation
    schema:about <http://dewey.info/class/663/> ;
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Topic/reference_general> ; # REFERENCE / General
    schema:bookFormat schema:EBook ;
    schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Person/haehn_hugo> ; # Hugo Haehn
    schema:datePublished "2016" ;
    schema:description "Intro; Vorwort; Inhalt; Einführung; A. Einleitende Kapitel. Allgemeines und Historisches der Gärung; B. Flora der Gärungen; C. Chemie und Physiologie der Hefen; D. Übersicht über die Grundlagen für die Technologie alkoholischer Gärungen; E. Besondere Formen der Hefegärung; F. Hefepräparate und Gärproben; G. Bakterien- und Schimmelpilzgärungen; Schlußwort; Literatur; Autorenregister; Sachregister; Berichtigungen." ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/198478663> ;
    schema:genre "Electronic books" ;
    schema:inLanguage "de" ;
    schema:isSimilarTo <http://worldcat.org/entity/work/data/198478663#CreativeWork/biochemie_der_garungen_unter_besonderer_berucksichtigung_der_hefe_fur_studierende_der_naturwissenschaften_und_des_garungsgewerbe_techniker_garungsbiologen_und_chemiker_mit_44_abbildungen_4_kurventafeln_sowie_2_absorptionsspektren> ;
    schema:name "Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren." ;
    schema:productID "1038475585" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1038475585#PublicationEvent/berlin_boston_de_gruyter_inc_2016> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Agent/de_gruyter_inc> ; # De Gruyter, Inc.
    schema:url <https://login.libproxy.noctrl.edu/login?url=http://www.jstor.org/stable/10.2307/j.ctvbkjxf4> ;
    schema:url <http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=5049285> ;
    schema:url <http://www.jstor.org/stable/10.2307/j.ctvbkjxf4> ;
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9783111582665> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1038475585> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Agent/de_gruyter_inc> # De Gruyter, Inc.
    a bgn:Agent ;
    schema:name "De Gruyter, Inc." ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Person/haehn_hugo> # Hugo Haehn
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Haehn" ;
    schema:givenName "Hugo" ;
    schema:name "Hugo Haehn" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/198478663#Topic/reference_general> # REFERENCE / General
    a schema:Intangible ;
    schema:name "REFERENCE / General" ;
    .

<http://worldcat.org/entity/work/data/198478663#CreativeWork/biochemie_der_garungen_unter_besonderer_berucksichtigung_der_hefe_fur_studierende_der_naturwissenschaften_und_des_garungsgewerbe_techniker_garungsbiologen_und_chemiker_mit_44_abbildungen_4_kurventafeln_sowie_2_absorptionsspektren>
    a schema:CreativeWork ;
    rdfs:label "Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren." ;
    schema:description "Print version:" ;
    schema:isSimilarTo <http://www.worldcat.org/oclc/1038475585> ; # Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.
    .

<http://worldcat.org/isbn/9783111582665>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "3111582663" ;
    schema:isbn "9783111582665" ;
    .

<http://www.worldcat.org/title/-/oclc/1038475585>
    a genont:InformationResource, genont:ContentTypeGenericResource ;
    schema:about <http://www.worldcat.org/oclc/1038475585> ; # Biochemie der Gärungen : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe; für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker; mit 44 Abbildungen, 4 Kurventafeln sowie 2 Absorptionsspektren.
    schema:dateModified "2019-03-06" ;
    void:inDataset <http://purl.oclc.org/dataset/WorldCat> ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.