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Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos : parte 1. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008.

著者: Tatiana Beldarraín; Yamira Cepero; Aster Bruselas
出版商: La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
版本/格式:   电子图书 : 文献 : 西班牙语查看所有的版本和格式
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类型/形式: Electronic books
附加的形体格式: Print version:
Beldarraín, Tatiana.
Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos: parte 1. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008.
La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, ©2009
材料类型: 文献, 互联网资源
文档类型 互联网资源, 计算机文档
所有的著者/提供者: Tatiana Beldarraín; Yamira Cepero; Aster Bruselas
OCLC号码: 951186618
描述: 1 online resource (9 pages)

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