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Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos : parte 1. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008. 線上預覽
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Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos : parte 1. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008.

作者: Tatiana Beldarraín; Yamira Cepero; Aster Bruselas
出版商: La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.
版本/格式:   電子書 : 文獻 : 西班牙語所有版本和格式的總覽
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類型/形式: Electronic books
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Beldarraín, Tatiana.
Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos: parte 1. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, No. 2, 2008.
La Habana : D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, ©2009
資料類型: 文獻, 網際網路資源
文件類型 網際網路資源, 電腦檔案
所有的作者/貢獻者: Tatiana Beldarraín; Yamira Cepero; Aster Bruselas
OCLC系統控制編碼: 951186618
描述: 1 online resource (9 pages)

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