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Culinary Vietnam

Autor: Daniel Hoyer
Editorial: Layton, UT : Gibbs Smith, 2009.
Edición/Formato:   Libro-e : Documento : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
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Detalles

Género/Forma: Electronic books
Tipo de material: Documento, Recurso en Internet
Tipo de documento Recurso internet, Archivo de computadora
Todos autores / colaboradores: Daniel Hoyer
ISBN: 9781423612360 1423612361
Número OCLC: 777679618
Descripción: 1 online resource : color illustrations
Contenido: Equipment, utensils, and table settings --
Dipping sauces and condiments --
Appetizers, snacks, and beverages --
Salads --
Soups and noodle dishes --
Beef dishes --
Pork dishes --
Poultry dishes --
Seafood dishes --
Rice and banh dishes --
Vegetable dishes --
Special places.
Responsabilidad: Daniel Hoyer ; photographs by Aidan Dockery and Marty Snortum.

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