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Cultura, identidad y cocina en el Perú

Author: Rosario Olivas Weston
Publisher: Lima : Escuela Profesional de Turismo y Hostelería, Universidad San Martín de Porres, 1993.
Edition/Format:   Print book : SpanishView all editions and formats
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Rosario Olivas Weston
OCLC Number: 632211189
Description: 367 p
Responsibility: Rosario Olivas Weston (compiladora).

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