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L'Empire romain... par le menu

Author: Dimitri Tilloi d'Ambrosi; Yann Le Bohec
Publisher: [Paris] : Arkhê, DL 2017.
Series: Homo historicus.
Edition/Format:   Print book : FrenchView all editions and formats
Summary:
Résumé fourni par l'éditeur: Préférez-vous les langues de flamants roses, la laitance de murène, les glandes de sanglier, les têtes de perroquets, ou une mono-diète à base de fèves ? De l'orgie à l'ascétisme, des plantes miraculeuses aux régimes stricts jusqu'à la diététique, la diversité et le génie gastronomique romain continuent de hanter notre imaginaire et de nourrir notre quotidien. Nos préoccupations  Read more...
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Dimitri Tilloi d'Ambrosi; Yann Le Bohec
ISBN: 9782918682363 2918682365
OCLC Number: 1012431324
Description: 1 vol. (186 p. - 8 p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
Series Title: Homo historicus.
Responsibility: Dimitri Tilloi-d'Ambrosi ; [préface de Yann Le Bohec].

Abstract:

Résumé fourni par l'éditeur: Préférez-vous les langues de flamants roses, la laitance de murène, les glandes de sanglier, les têtes de perroquets, ou une mono-diète à base de fèves ? De l'orgie à l'ascétisme, des plantes miraculeuses aux régimes stricts jusqu'à la diététique, la diversité et le génie gastronomique romain continuent de hanter notre imaginaire et de nourrir notre quotidien. Nos préoccupations actuelles ne datent pas d'hier : déjà sous l'Empire, les Romains faisaient grand cas de la provenance des aliments, de leurs vertus médicinales et de leur exotisme. Cet ouvrage redonne vie à ce monde disparu et nous invite dans l'intimité des citoyens romains, sur les marchés, dans les cales des vaisseaux parcourant la méditerranée, sous la tente des soldats ou dans les riches demeures des philosophes et des empereurs. "Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es" : l'Empire Romain comme vous n'y avez jamais goûté.

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