Encore des nouilles : chroniques culinaires (Livre, 2014) [WorldCat.org]
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Encore des nouilles : chroniques culinaires
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Encore des nouilles : chroniques culinaires

Auteur : Pierre Desproges
Éditeur: Paris : Les échappés, DL 2014.
Édition/format:   Livre imprimé : FrançaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Résumé:
Fin gourmet et grand amateur de vins, Pierre Desproges fut aussi, on l'ignore parfois, l'auteur de chroniques culinaires, " Encore des nouilles ", publiées dans Cuisine et Vins de France. Loin des standards de la presse gastronomique, on s'en doute, Desproges ne délaye rien de sa verve ni de sa fantaisie dans la sauce. Il évoque de son style étincelant de drôlerie et d'intelligence la cuisine italienne au Québec,  Lire la suite...
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Détails

Genre/forme: [Miscellanées]
Type de document: Livre
Tous les auteurs / collaborateurs: Pierre Desproges
ISBN: 9782357660762 2357660767
Numéro OCLC: 897589055
Notes: Chroniques publiées entre septembre 1984 et novembre 1985 dans "Cuisine et vins de France."
Description: 1 vol. (127 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 22 m
Responsabilité: Pierre Desproges.
Plus d’informations:

Résumé:

Fin gourmet et grand amateur de vins, Pierre Desproges fut aussi, on l'ignore parfois, l'auteur de chroniques culinaires, " Encore des nouilles ", publiées dans Cuisine et Vins de France. Loin des standards de la presse gastronomique, on s'en doute, Desproges ne délaye rien de sa verve ni de sa fantaisie dans la sauce. Il évoque de son style étincelant de drôlerie et d'intelligence la cuisine italienne au Québec, les vins de Sardaigne et les femmes, l'amour, la vie... Desproges transforme ainsi une tartine de pâté, la misogynie au restaurant, des recettes insolites, absurdes, ou un quignon de pain pour saucer l'assiette en chroniques gouleyantes ! Rassemblées pour la première fois en volume, accompagnées de textes qui ont trait à la cuisine, même d'une recette familiale inédite, ces chroniques sont illustrées par Cabu, Catherine, Charb, Luz, Riss, Tignous et Wolinski.

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