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Ernährung in den operativen Disziplinen

Author: Carl Meißner
Publisher: Berlin ; Boston : De Gruyter, [2017] ©2017
Edition/Format:   eBook : Document : GermanView all editions and formats
Summary:
Der Ernährungszustand eines Patienten, der sich einer Operation unterziehen muss, beeinflusst die Prognose, die Komplikationsrate und die Krankenhausverweildauer. Unter- und Mangelernährung müssen daher frühzeitig erkannt und ernährungstherapeutisch behandelt werden, um den Erfolg der chirurgischen Intervention zu gewährleisten. Wie und wann bestimmt man den Ernährungszustand und welche Formen der  Read more...
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Details

Genre/Form: Electronic books
Case studies
Named Person: Ernährung
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Carl Meißner
ISBN: 9783110517750 3110517752 9783110516395 311051639X 9783110517767 3110517760
OCLC Number: 1004885856
Language Note: In German.
Description: 1 online resource (327 pages)
Contents: Frontmatter --
Vorwort --
Inhaltsverzeichnis --
Zu den Autoren --
1. Einleitung --
2. Physiologie der Verdauung --
3. Stufenschema der Ernährungstherapie --
4. Applikationsarten im Rahmen der Ernährungstherapie --
5. Mangelernährung --
6. Referenzwerte der DACH --
7. Möglichkeiten des Screenings auf Mangelernährung --
8. Orale Ernährungstherapie --
9. Enterale Ernährungstherapie --
10. Parenterale Ernährungstherapie (PE) --
11. Präoperative Ernährung --
12. Postoperativer Kostaufbau und Ernährung --
13. Ernährung und Wundheilung --
14. Ernährung und Transplantation --
15. Ernährung in der Kinderchirurgie --
16. Besonderheiten der bariatrischen Chirurgie --
17. Weiterleitungsmanagement --
18. Ernährung im G-DRG-System --
19. Fallbeispiele --
Anhang --
Register.
Responsibility: Carl Meißner.
More information:

Abstract:

Der Ernährungszustand eines Patienten, der sich einer Operation unterziehen muss, beeinflusst die Prognose, die Komplikationsrate und die Krankenhausverweildauer. Unter- und Mangelernährung müssen daher frühzeitig erkannt und ernährungstherapeutisch behandelt werden, um den Erfolg der chirurgischen Intervention zu gewährleisten. Wie und wann bestimmt man den Ernährungszustand und welche Formen der Ernährungstherapie gibt es? Wie muss ein interdisziplinäres Ernährungsteam zusammengesetzt sein und wie gestaltet man die Überleitung von enteraler und parenteraler Ernährung? Dieses Buch bietet eine praktische Anleitung für das Erkennen und die Behandlung von Mangelernährung vor, während und nach dem stationären Aufenthalt in der Chirurgie. Die verschiedenen Formen der Ernährungstherapie werden erläutert und in den klinischen Zusammenhang gestellt. Individuelle Ernährungsregime werden anhand von Fallbeispielen dargestellt und die interdisziplinäre Zusammenarbeit im Ernährungsteam exemplarisch beschrieben.

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