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Food & history : revue semestrielle

Auteur : Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation (Tours); Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (Tours)
Éditeur: Turnhout : Brepols, 2003-
Édition/format:   Périodique, revue : Périodique : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
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Détails

Genre/forme: Zeitschrift
Format – détails additionnels: Internetausg.
Food & history
(GYFmHBV)178186325
Type d’ouvrage: Périodique
Type de document: Périodique / revue / journal
Tous les auteurs / collaborateurs: Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation (Tours); Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (Tours)
ISSN:1780-3187
Numéro OCLC: 642945538
Note sur la langue: Text engl., franz., ital., dt.
Notes: Beteil. Körp. anfangs: Institut Européen d'Histoire de l'Alimentation.
Autres titres: F & H
Food and history
F and H
Responsabilité: Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.

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