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Food & history

Auteur : Institut européen d'histoire de l'alimentation.; Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation.
Éditeur: Turnhout, Belgium : Brepols, ©2003-
Édition/format:   Périodique ou revue électroniques : Document : Périodique : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
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Détails

Genre/forme: Electronic journals
History
Periodicals
Format – détails additionnels: Online version:
Food & history
(OCoLC)607352778
Type d’ouvrage: Document, Périodique, Ressource Internet
Type de document: Ressource Internet, Fichier d'ordinateur, Périodique / revue / journal
Tous les auteurs / collaborateurs: Institut européen d'histoire de l'alimentation.; Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation.
ISSN:1780-3187
Numéro OCLC: 884530594
Note sur la langue: Text in English, French, Italian or German.
Détails: Mode of access: World Wide Web.
Autres titres: Food & history
Food and history
Responsabilité: Institut européen d'histoire de l'alimentation = European Institute of Food History.

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