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Food hydrocolloids

Éditeur: Oxford ; Washington, DC : IRL Press.
Édition/format:   Périodique ou revue électroniques : Document : Périodique : Anglais
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Détails

Genre/forme: Periodicals
Type d’ouvrage: Document, Périodique
Type de document: Périodique / revue / journal, Fichier d'ordinateur
Numéro OCLC: 1086731946
Détails: System requirements: Internet connectivity, World Wide Web browser, and Adobe Acrobat reader.; Mode of access: World Wide Web.

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Related Entities

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