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Fromages de France

Auteur : Kazuko Masui; Tomoko Yamada; Yōhei Maruyama; Emmanuelle Pingault; Véronique Dumont
Éditeur: Paris : Gründ, DL 2012
Collection: Le spécialiste
Édition/format:   Livre imprimé : Français : [Nouvelle éd.]Voir toutes les éditions et tous les formats
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Détails

Type de document: Livre
Tous les auteurs / collaborateurs: Kazuko Masui; Tomoko Yamada; Yōhei Maruyama; Emmanuelle Pingault; Véronique Dumont
ISBN: 9782324001642 2324001640
Numéro OCLC: 795467232
Notes: Bibliogr. p. 286. Glossaire. Index.
Description: 1 vol. (288 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
Titre de collection: Le spécialiste
Autres titres: French cheeses.
Fromages
Responsabilité: Kazuko Masui et Tomoko Yamada ; photographe, Yohei Maruyama ; préface, Joël Robuchon ; traduction, Emmanuelle Pingault, Véronique Dumont.
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