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Geschichte des Nicht-Essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne

Author: Norman Aselmeyer; Veronika Settele
Publisher: Berlin : De Gruyter Oldenbourg, [2018] ©2018
Series: Historische Zeitschrift., Beiheft ;, n.F., 73.
Edition/Format:   Print book : Conference publication : GermanView all editions and formats
Summary:
"Unsere Ernährung erlebte im späten 19. Jahrhundert einen revolutionären Wandel. Dabei blieb bisher unberücksichtigt, dass diese Änderungen ganz entscheidend auch das Nicht-Essen (z. B. Diäten, Vegetarismus, Gesundheitsvorsorge, Hungerstreiks, Knappheit) betrafen. Der Band wirft erstmals einen Blick auf die facettenreiche Geschichte des Nicht-Essens. Nicht selten kommen die einzelnen Beiträge dabei  Read more...
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Details

Genre/Form: Conference papers and proceedings
History
Material Type: Conference publication, Internet resource
Document Type: Book, Internet Resource
All Authors / Contributors: Norman Aselmeyer; Veronika Settele
ISBN: 9783110571196 3110571196
OCLC Number: 1043912334
Language Note: In German with summaries in English.
Description: 353 pages : illustrations ; 24 cm.
Series Title: Historische Zeitschrift., Beiheft ;, n.F., 73.
Responsibility: Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.).

Abstract:

"Unsere Ernährung erlebte im späten 19. Jahrhundert einen revolutionären Wandel. Dabei blieb bisher unberücksichtigt, dass diese Änderungen ganz entscheidend auch das Nicht-Essen (z. B. Diäten, Vegetarismus, Gesundheitsvorsorge, Hungerstreiks, Knappheit) betrafen. Der Band wirft erstmals einen Blick auf die facettenreiche Geschichte des Nicht-Essens. Nicht selten kommen die einzelnen Beiträge dabei gesellschaftlichen Konflikten auf die Spur."--

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